sábado, 15 de junio de 2024 20:04h.

Colmenar celebra unas Jornadas Gastronómicas en torno al Queso de cabra y la Miel

Del 19 al 21 de abril de 2024 el Queso de Cabra y la Miel de Málaga serán los ingredientes protagonistas en una ruta gastronómica de los bares y restaurantes de Colmenar (Málaga)
 
La oferta gastronómica se complementa con un Mercado de la Primavera, talleres y catas
Los bares y restaurantes de Colmenar intentarán conquistar los paladares con exquisitas tapas a base de queso de cabra artesano elaborado en la Cooperativa AGAMMASUR bajo las marcas Quesos Montes de Málaga y Quesos El Pinsapo complementadas con la deliciosa Miel de Málaga.
 
El evento está organizado por la Asociación de Empresarios de Colmenar ASECOL, el Ayuntamiento de Colmenar, la Cooperativa AGAMMASUR y el Museo de la Miel de Colmenar; en colaboración con la Asociación Quesos de Málaga, el CEDER Axarquía, la Academia Gastronómica de Málaga, la Asociación Carta Malacitana y cuentan con el patrocinio de Diputación de Málaga y su marca promocional Sabor a Málaga.
 
Ocho establecimientos del municipio ofrecerán sabrosas tapas a base de queso de cabra y miel en esta Ruta Gastronómica. Las jornadas darán comienzo el viernes 19 de abril y finalizaran el domingo 21 a mediodía. El precio de la tapa más bebida (agua, refresco o caña) será de 2,5 €. Delicias como “Jabalí al monte con queso y miel”, “Aguacate con miel y queso de cabra” o “Croqueta de queso y miel”, son algunas de las interesantes propuestas gastronómicas para el fin de semana.
 
Los establecimientos participantes entrarán a formar parte de un concurso gastronómico que será evaluado de dos maneras:
 
• Por un jurado de expertos gastronómicos, que recorrerá la ruta para evaluar las tapas a concurso el viernes 19 de abril y establecerá 3 premios (1º,2º y 3ª).
 
• Por la Valoración del público: Se editará un folleto para que el público pueda votar su receta favorita. Sellando cinco de los restaurantes participantes el cliente entrará en un sorteo de:
 
– Primer premio: Cena especial para dos + degustación de quesos de AGAMMASUR en el restaurante mejor valorado por el público.
 
– Segundo premio: Lote de productos de AGAMMASUR y Miel de Málaga.
 
Durante las Jornadas Gastronómicas se instalará un puesto de venta al público de los quesos de la cooperativa en la Plaza de España. En la misma ubicación, también se instalarán una serie de carpas para la realización de varias actividades en torno al queso y la miel, como talleres de elaboración artesanal de quesos y de velas con cera de abeja, e incluso talleres de cerámica. En el Museo de la Miel, situado muy cerca de la plaza (c/Pósito 1) se llevarán a cabo catas guiadas de ambos productos.
 
Restaurantes participantes en la ruta gastronómica:
 
– Bar Cafetería Los Pepes. Tapa: “Jabalí al monte con queso y miel”.
 
Camino de Málaga nº2. Telf.: 722 59 12 23
 
– Hotel Restaurante Balcón de los Montes. Tapa: “Tosta mediterránea con queso y miel Montes de Málaga”.
 
Urbanización El Jaral s/n. Telf.: 952730530.
 
– Taberna de Flores. Tapa: “Saquito de queso y miel con almendras”.
 
Calle Iglesia nº11. Telf.: 665 29 56 96
 
– Venta La Colmena. Tapa: “Delicias de queso de la colmena”.
 
Ctra. de Granada s/n, bajo 1. Telf.: 951 83 41 08
 
– Bar Restaurante Cruz Latina. Tapa “Triángulo de hojaldre con queso y miel”
 
Calle Camino de Málaga nº103. Telf.: 663 87 94 34
 
– Restaurante Cafetería María. Tapa: “Aguacate con miel y queso de cabra”
 
Tajo del Dornillo nº 4. Telf.: 652 86 67 67
 
– Mesón el pilar. Tapa: “Croqueta de queso y miel”
 
Carretera Riogordo nº11. Telf.: 623 50 37 76
 
– Bar Diego. Tapa: “Champiñones a mi manera con un toque de miel y queso”
 
Calle Iglesia nº 17. Telf.: 600 04 10 37
 
PROGRAMA
 
Las inscripciones a los talleres y catas se realizarán en el punto de información instalado en la Plaza de España.
 
Viernes 19
 
Todo el día: Ruta Gastronómica del Queso y la miel de Colmenar en bares y restaurantes de la localidad
 
Sábado 20 y domingo 21
 
Todo el día: Ruta Gastronómica del Queso y la miel de Colmenar en bares y restaurantes de la localidad
 
11:00 h.-19:00 h.: Mercado de Primavera (productos locales y artesanía)
 
12:00 h.: Taller infantil de velas con cera de abejas
 
12:30 h.: Taller infantil de elaboración artesanal de quesos
 
12:45 h.: Cata de Miel de Málaga (Museo de la Miel)
 
13:15 h.: Cata de Quesos de Málaga (Museo de la Miel)
 
14:00 h.: Degustación de Quesos Montes de Málaga y El Pinsapo maridados con Miel de Málaga
 
16:00-19:00 h.: Colchonetas inflables para niñ@s
 
16:30 h.: Taller infantil de cerámica
 
17:00 h.: Taller para adultos de decoración de velas
 
DOMINGO 17:30 h.: Recuento de votos y sorteo
 
DOMINGO 18:00 h.: Grupo de Maragatas Colmenar